Haideţi să reducem risipa alimentară

Voluntariatul face conştientizez altfel lucrurile. Chiar dacă eram responsabilă şi înainte, realizez neglijeam sau nu ofeream atâta importanţă multor lucruri.

Recunosc e mai greu faci asta când ai mai multe lipsuri, probleme. Ele îţi umplu gândurile cu alte priorităţi. Trebuie ajungi la un anumit nivel sau fii educat în acest sens ca să gândeşti diferit.

Când mă gândesc la mâncare…

Tradiţia românului spune trebuie avem multă mâncare pe masă la nuntă, nu rămână invitatul flămând, nu ne facem de ruşine. La fel se întâmplă şi de sărbători, de zi de naştere şi nu numai.

Se spune generaţia părinţilor noştri a suferit de multe lipsuri. După destrămarea comunismului, pentru a se asigura aceasta nu se va repeta, se cumpărau alimente şi se gătea înexces. An de an aceste lucruri s-au agravat pentru alimentele au devenit tot mai accesibile şi la preţuri convenabile. Tot mai multă lume s-a mutat de la ţară la oraş, iar la ţară, ştim cu toţii, nu se prea pierde nimic, aproape tot ce rămâne nemâncat reprezintă hrana animalelor. Dar şi acolo se observă schimbări

În organizaţia non-profit în care implic, JCI Cluj, avem un proiect care se numeşte Food Waste Combat  prin care vrem creştem nivelul de conştientizare asupra problemei risipei alimentare şi cel mai important reducem cât mai mult această risipă.

Ne lipsesc încă multe date statistice, însă ştim , în medie, fiecare român aruncă la coşul de gunoi 97,5 kilograme de mâncare pe an, adică aproape 10 kilograme pe lună.

În acest weekend ne-am întâlnit planificăm activităţile viitoare pentru a ne atinge obiectivele. Vrem ne implicăm în iniţiative comunitare, vrem facem campanii în şcoli prin care să discutăm cu copiii despre efectele risipei alimentare, iar ei la rândul lor sperăm vor merge acasă şi vor transmite informaţia părinţilor. Vrem reducem risipa alimentară în lanţurile comericale, restaurante, furnizori de mâncare.

O zi întreagă am stabilit, concret, paşii pe care îi îndeplinim pentru a obţine rezultate. Nu este uşor îţi sacrifici o zi de duminică pentru a face ceva pentru comunitate, de fapt există o mâna mică de oameni care ar avea asta şi prioritate. Nu am fost educaţi astfel, trebuie ne schimbăm mentalităţi la fel cum trebuie ne schimbăm obiceiurile pentru a reduce risipa.

Majoritatea au o astfel de gândire: ce primesc eu în schimb dacă fac asta? Oare şi Terra gândeşte la fel?

După experienţa din weekend petrecută cu nişte oameni minunaţi eu aș scoate în faţă câteva beneficii:

– Dacă e despre mâncare atunci participi la gătitul împreună cu o echipă veselă şi ai parte de un prânz pe cinste cum am avut noi.

– Cunoşti oameni noi care îţi pot deveni prieteni şi totodată pot deveni o resursă pentru tine.

– Devii un om responsabil, motivat, care vrea facă diferenţa.

– Şi cel mai important: obţii rezultate concrete după implementare. Oare nu e plăcut vezi lucrurile se schimbă în bine, nu e o satisfacţie totală, mai ceva decât salariul?

 

Dacă nu ai timp pentru a te implica mai mult, poți începe schimbarea de la tine, niciodată nu e prea târziu. Haideți să consumăm conștient și responsabil.

Mulţumesc tutuor care vor facă diferenţa!